冠通機(jī)械供應(yīng)真空滾揉機(jī)_產(chǎn)品_*

冠通機(jī)械供應(yīng)真空滾揉機(jī)_產(chǎn)品_*

真空腌制滾揉機(jī)適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用 。該機(jī)還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制 。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛 ，達(dá)到嫩化效果 ，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、 果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。

容積：1000L

生產(chǎn)能力：800kg/罐                                        

功率：5.5kw                     

真空度：0.04-0.08kpa

電源電壓：380v

主機(jī)尺寸：2300*1200*1600mm

重量：960kg

冠通機(jī)械供應(yīng)真空滾揉機(jī)_產(chǎn)品_* 是在真空狀態(tài)下，利用無聊沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到腌制作用。腌漬液被 肉成分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡單，設(shè)備使用效率高。

冠通機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)滾揉機(jī)，歡迎洽談。