優(yōu)質真空滾揉機

優(yōu)質真空滾揉機。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物料沖擊原理，讓肉塊和肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到、腌漬作用，腌漬作用，腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性機出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡便，設備使用效率高。

適用范圍【適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹】當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

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主要技術參數